מימונה מפוארות ומעוררות תיאבון אצל המשפחות סעדון ואבסעיד בטירת כרמל
אמש, במוצאי חג הפסח, שיצא הפעם גם במוצאי שבת (3/4/21), התקיימו ברחבי הארץ וכמובן גם בחיפה וסביבותיה, חגיגות המימונה המסורתיות. אם התמזל מזלכם והוזמנתם לאחת כזו, ודאי אכלתם את כמות המופלטות השנתית שלכם, ואת ממתקי המימונה המופלאים, הייחודיים והטעימים, שעבור חלקנו, המימונה היא ההזדמנות היחידה כמעט, ליהנות מהם.
ואם לא יצא לכם להיות אתמול במימונה, קבלו תמונות מהמימונות המרהיבות
המימונה, חג עממי של יהודים יוצאי מרוקו, אותו חוגגים במוצאי שביעי של פסח, אסרו חג – כ"ב בניסן. המימונה מתאפיינת בשפע מטעמים מסורתיים, כשמקום מרכזי שמור למופלטה, אותו בצק מטוגן וטעים באופן בלתי ניתן לתיאור, שיתרונו הוא בכך שאינו דורש התפחה, לכן ניתן להכינו במהירות, עם צאתו של חג הפסח.
המארחים במימונה נוהגים להתלבש בבגדים מסורתיים ומפוארים, מקושטים ברקמה ובזהב, על פי הנוהג של יהודי מרוקו בחג. האירוע כולל שירה וריקודים, שמחה גדולה וכאמור, הרבה הרבה אוכל…
ובל נשכח את הברכה הידועה: "תרבחו ותסעדו"!
