פלפלים קלויים בשקית קוקי, קל ומהיר להכנה, ניתן לשלב בכריכים או להגיש כסלט.
מתכון להכנת פלפלים קלויים:
מצרכים:
- 3 פלפלים ( 2 גדולים/3 קטנים)
- 2 כפות שמן זית
- עלי טימין מ 2-3 ענפים
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- מלח גס
- 1 כפית חומץ בלסמי
- 3 שיני שום, קצוצות או כתושות
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מניחים מעל תבנית אפייה שקית קוקי (גודל L) ומכניסים פנימה את הפלפלים, 1 כף שמן זית.
- סוגרים את השקית לפי ההוראות שעל גבי האריזה.
- קולים 30-35 דקות עד שהפלפלים מתרככים.
- מוצאים את השקית מהתנור ומחכים לצינון.
- לאחר שהפלפלים מצטננים וניתן לגעת בהם, מוצאים מהשקית ומסירים מהם את הקליפה ואת הגרעינים.
- חותכים לרצועות ומתבלים באמצעות פיזור מלח גס, חומץ בלסמי, 1 כף שמן זית, שום, עלי הפטרוזיליה והטימין ומערבבים.
שקיות צלייה של קוקי עם הסוגר החכם, שקיות הצלייה החדשות מעניקות מקסימום עסיסיות וטעם למנות, בישול אסתטי ונקי, וחסכון בכלים מלוכלכים.
בתיאבון.